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蛋白酶
    發布時間: 2022-06-28 15:03    
蛋白酶

■ 產品簡介:

由枯草桿菌(Bsubtilis)深層液體發酵產生,經濃縮提取精制復合而成的生物制劑,由于內、外切酶的協同作用能更迅速高效水解蛋白質為小肽氨基酸。

■ 產品用途及特性:

啤酒原料處理,蛋白休止加入,可補充麥芽酶源不足,提高優化α—氨基氮含量。

■ 作用PH值:

5.0—8.0,作用溫度:40℃—50℃。

■ 使用方法:

添加量可根據麥汁含量多少而定,(建議0.2—0.8g/kg麥汁)。

■  產品標準:

本品為淺黃褐色粉劑,執行企業標準 Q/XTJY002-2003

■ 產品包裝:

2kg/袋,20kg/桶,內塑料袋、外復合紙桶包裝。

■ 貯存:

陰涼、干燥,25℃以下,12個月保持原活性。


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